為了幫助廣大考生順利通過營養師考試，幫考網特意分享了一些營養師的相關知識，希望對大家有所幫助！

一、營養師輔導之低溫環境下要如何補充礦物質

低溫環境下人體所耗的熱能增加，除需要優質蛋白質，提高脂肪比例外，還要對某些礦物質作適當補充。

寒冷地區易缺乏鈣和鈉，鈣的缺乏主要由于膳食來源缺乏、日照時間短，致使維生素D不足，因此應增加富含鈣的食物。低溫環境下食鹽的需要量升高，據調查寒帶地區的居民每日食鹽攝入量高達26～30克，但血壓并未隨之升高。有報告表明低溫條件下攝入較多食鹽可使機體產熱功能加強。研究表明，低溫作業人員血清中礦物質與微量元素有一定的變化，常見鈉、鈣、鎂、碘、鋅比常溫中降低?？?span lang="EN-US">|試/大在膳食調配時應注意選擇含上述營養素較多的食物供給，以維持機體的生理功能，增強對低溫環境的適應能力，提高低溫作業的工作效率。

二、營養師輔導之電腦族要抓牢這五件營養“法寶”

對于長時間在電腦前工作的辦公室一族而言，多吃下列食物能改善電腦輻射對人體健康帶來的負面影響。

1.綠色蔬菜

新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分，它可使血液呈堿性，促進沉淀于細胞內的毒素溶解，并使之隨尿液排泄。

2.豬血

豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經消化酶分解后，可與進入人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成難以溶解的新物質而排出體外。

3.綠豆

民間有“綠豆湯解百毒”之說?，F代醫學研究證實，考|試/大綠豆含有幫助排泄體內毒物、加速新陳代謝的物質，能有效抵抗各種污染。

4.黑木耳

黑木耳的最大優勢在于能幫助纖維素物質排出體外。

5.茶

電腦對視力危害很大，電腦族應多飲明目抗輻射飲料，如：枸杞茶、菊花茶等。常喝菊花茶能收到清心明目的效果;枸杞能清肝明目。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分還可吸附和捕捉放射性物質。

以上就是幫考網為大家分享的一些關于營養師相關內容呢，希望對你有所幫助，最后預祝報考了營養師考試的考試們順利通過考試。加油!