參考答案

在本例中,乙另外設立鐵皮加工企業的行為是不合法的。根據《個人獨資企業法》的規定,未經投資人的同意,經營管理人員不得從事與本企業相競爭的業務。由于都是從事鐵皮加工的企業,因此,乙在未征得甲的同意情況下,不得另外設立鐵皮加工企業。