參考答案

【正確答案：D】

酶分為單成分酶和雙成分酶(又稱全酶)。單成分酶完全由蛋白質組成，如多數水解酶，蛋白酶。而雙成分酶不但具有蛋白質，還有非蛋白質部分組成。其中，蛋白質部分為主酶，作用是識別底物和加速反應(專一性體現) ; 非蛋白質部分為輔助因子，起傳遞電子、化學基團等作用。主酶和輔助因子單獨存在時不起催化作用，只有全酶才表現出催化活性。