在所有財務報表審計業務中，注冊會計師均應當實施會計分錄測試的原因如下：

1. 會計分錄是財務報表編制的基礎。所有的財務交易都必須通過會計分錄來記錄和反映，因此會計分錄的準確性和完整性對于財務報表的準確性和可靠性至關重要。

2. 會計分錄測試是審計中最基本的步驟之一，它可以幫助審計人員了解企業財務報表的編制過程和財務交易的實質，有助于發現可能存在的錯誤或欺詐行為。

3. 會計分錄測試可以幫助審計人員評估企業的內部控制制度是否有效。如果會計分錄存在錯誤或不完整，可能說明企業的內部控制制度存在缺陷或漏洞，需要進一步審計和檢查。

4. 會計分錄測試可以幫助審計人員確定審計程序的范圍和深度。通過對會計分錄的測試，審計人員可以確定需要進一步審計的賬戶和交易，以及需要進行的審計程序和檢查方法。

因此，會計分錄測試是財務報表審計中必不可少的步驟之一，可以幫助審計人員確保財務報表的準確性和可靠性。