一般情況下，工人工資是由承包人（即承接工程的一方）承擔的。在我國的建筑行業中，通常采用工程發包的方式，發包人將工程承包給具備相應資質的承包人，而承包人則需要負責支付給工人工資。

根據《中華人民共和國勞動法》和《中華人民共和國勞動合同法》的規定，用人單位（即承包人）有義務按時足額支付勞動者（即工人）的工資。這意味著，即使在工程承包關系中，承包人作為工人的用人單位，仍然需要承擔支付工人工資的責任。

當然，在實際情況中，發包人可能會在工程承包合同中約定一定的條款，要求承包人遵守相關的勞動法規，確保工人的合法權益得到保障。如果承包人未能履行合同約定，導致工人工資未得到支付，發包人也有一定的責任督促承包人解決這一問題。

總結一下：

1. 工人工資主要由承包人承擔。
2. 發包人應在合同中約定相關條款，確保承包人遵守勞動法規，保障工人權益。
3. 如果承包人未按時支付工人工資，發包人有權督促其解決問題。

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