企業安全員與項目安全員職責的區別：

1. 職責范圍不同：
- 企業安全員：主要負責整個企業的安全生產管理，包括制定和落實安全生產規章制度、安全生產目標、安全生產計劃和安全生產措施等。
- 項目安全員：主要負責具體項目的安全生產管理，確保項目在實施過程中遵守相關安全生產法律法規，落實安全生產措施。

2. 工作重點不同：
- 企業安全員：側重于企業整體的安全生產規劃和風險防控，對企業的安全生產進行全面管理。
- 項目安全員：關注項目實施過程中的安全生產問題，及時發現并解決安全隱患。

項目負責人安全生產職責中為何沒有特別強調制定并實施本項目安全生產事故應急救援預案和組織制定并實施本項目安全生產教育培訓班和培訓計劃：

1. 應急救援預案：
- 項目負責人的安全生產職責中，雖然未特別強調應急救援預案的制定，但這是其基本職責之一。應急救援預案的制定通常由企業安全員或專業團隊負責，項目負責人需要確保項目在實施過程中遵守預案，并在發生事故時及時啟動預案。

- 這是因為應急救援預案屬于企業層面的安全生產管理內容，項目負責人需要在企業整體預案的基礎上，結合本項目特點進行具體實施。

2. 安全生產教育培訓：
- 項目負責人的職責中確實包括組織本項目安全生產教育培訓，但這一點并未單獨列出，是因為它屬于項目負責人在安全生產管理中的常規工作。

- 項目負責人需要確保項目團隊成員掌握必要的安全生產知識，提高安全生產意識，降低事故發生的風險。

綜上所述，企業安全員與項目安全員在職責范圍和工作重點上存在差異。項目負責人在安全生產職責中需要關注應急救援預案的實施和安全生產教育培訓的組織，但這兩點并未單獨強調，因為它們是企業整體安全生產管理的一部分。希望以上回答能幫助您解決問題。如有其他疑問，請隨時提問。