根據中國的建筑設計防火規范，不同耐火等級的建筑之間需要保持一定的防火間距，這是為了減少火災時火勢蔓延的風險，保障人民生命財產安全。

首先，對于三級耐火等級的建筑，通常指的是具有一定防火性能，能夠在一定時間內承受火災侵襲的建筑。對于2層辦公樓和木結構飯店，我們需要參考以下規定：

1. 根據《建筑設計防火規范》（GB50016-2014）中的規定，對于三級耐火等級的多層建筑，與木結構建筑之間的防火間距應不小于14米。

理由如下：
- 木結構建筑由于其材料的易燃性，火勢蔓延速度較快，因此需要更大的安全距離來減少火災蔓延的風險。
- 三級耐火等級的建筑雖然具有一定的防火性能，但為了保證人員安全和減少財產損失，同樣需要保持一定的防火間距。

2. 除此之外，防火間距的計算還需考慮其他因素，如建筑物的高度、體量、消防設施的配置情況等，但基于提問的簡化描述，以上提到的間距要求是基本的安全準則。

綜上所述，針對您的問題，三級耐火等級的2層辦公樓與一座木結構飯店，外墻均無任何門窗洞口的情況下，防火間距至少應為14米。這是為了確保在火災發生時，能有效減少火勢的蔓延，保護人們的生命財產安全。

請您在參考以上答案時，也考慮到具體的工程實際情況，必要時咨詢專業的防火工程師或相關部門，以確保符合所有適用的防火規范要求。希望我的回答對您有所幫助！