您好！關于石油化工生產裝置中的控制室與中央控制室的定義，這兩個概念主要依據的是《石油化工企業設計防火規范》。

1. 控制室定義：
控制室通常是指在一個生產裝置或一個生產單元內，對生產過程進行監視、操作和控制的場所。控制室內的設備主要包括過程控制系統、儀器儀表、操作臺等。它主要負責對裝置或單元內的生產過程進行實時監控和操作。

2. 中央控制室定義：
中央控制室則是對整個石油化工企業內的各個生產裝置、生產單元進行集中監視、操作和控制的核心場所。它通常匯集了企業內所有的生產數據和信息，具有更高的集成度和控制范圍。中央控制室內的設備通常包括企業級的過程控制系統、數據采集與監控系統等。

依據的規范：
關于控制室與中央控制室的定義，主要遵循的是《石油化工企業設計防火規范》。該規范針對石油化工企業內的建筑、設備和生產過程提出了防火設計要求，以確保生產安全。

與《建筑設計防火規范》的關系：
雖然《建筑設計防火規范》也涉及到建筑物的防火設計，但針對石油化工企業這類特殊場所，其防火要求更加嚴格?！妒突て髽I設計防火規范》是在《建筑設計防火規范》的基礎上，根據石油化工企業的特點制定的，具有更高的專業性和針對性。

希望以上解答能夠幫助您完全理解控制室與中央控制室的定義及其相關防火規范。如有其他疑問，請隨時提問，我會耐心為您解答。祝您工作順利！