在判斷廠房火災危險性時，我們需要依據相關的安全規定和標準來進行評估。對于您提出的問題，以下是詳細的解答：

1. 判斷準則：
當評估廠房火災危險性時，如果危險性較大的部分（如易燃物品存儲區、生產作業區等）占本層或本防火分區的面積達到一定比例，那么這部分的風險將被視為較大。

根據我國《建筑設計防火規范》（GB50016-2014）的相關規定，一般情況下，若危險性較大的部分占本層或本防火分區的面積超過20%，則可以認為其對整個建筑或防火分區的火災危險性有顯著影響。

2. 處理措施：
當確定危險性較大的部分后，應采取以下措施降低火災風險：

a. 加強防火隔離：對于危險性較大的區域，應設置防火墻、防火門等設施，以阻止火勢蔓延。

b. 提高消防設施配置：在危險性較大的區域附近，應配置足夠數量和類型的消防設施，如滅火器、消火栓等。

c. 增設安全疏散通道：確保危險性較大的區域有足夠且明確標識的安全疏散通道，以便在火災發生時，人員能迅速撤離。

d. 加強安全管理：對危險性較大的區域實施嚴格的安全管理，定期進行安全檢查，確保消防設施正常運行，及時消除火災隱患。

通過以上解答，希望您能對判斷廠房火災危險性有更深入的了解，并在實際工作中正確應對相關問題。如有其他疑問，請隨時提問，我會竭誠為您解答。祝您工作順利！