U型組織是一種以生產流程為中心的企業組織體制。它的名稱來源于它的形狀，即像一個U字形。U型組織的特點是將不同的生產環節按照流程連接起來，形成一個整體的生產線，使產品的生產過程更加高效、穩定和可控。U型組織通常采用小批量生產方式，通過精細化的生產管理和質量控制，實現高品質、高效率的生產。U型組織在汽車制造、電子制造等行業得到廣泛應用。