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《中華人民共和國食品安全法》之食品生產經營需要注意什么?

幫考網校 2020-09-18 10:16:06
1. 生產經營者必須具備相應的資質和技術條件,遵守國家的食品安全標準和規定。

2. 生產經營者必須采取措施確保食品的質量和安全,包括對原材料、生產工藝、設備、環境等進行嚴格管理和控制。

3. 生產經營者必須建立完善的食品安全管理制度,包括食品生產、加工、儲存、運輸、銷售等各個環節的風險評估、監測和控制。

4. 生產經營者必須保證食品的真實性、合法性和可追溯性,對生產、加工、銷售等各個環節進行記錄和追溯。

5. 生產經營者必須加強對員工的培訓和管理,確保員工具備食品安全知識和技能,并遵守相關規定。

6. 生產經營者必須對不符合食品安全標準的食品進行處理,包括召回、銷毀等措施。

7. 生產經營者必須接受食品監管部門的監督和檢查,配合相關調查和處理工作。
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