根據我國相關法規和標準，以下是對施工要求在五級大風、大雪天氣下停工的詳細解答：

1. 根據《建筑工程施工安全生產管理規定》，當氣象部門發布五級以上大風、大雪天氣預警時，建筑工地應暫停戶外作業。

- 五級大風：指瞬時風力達6-7級，風速在10.8-15.4米/秒之間的大風。
- 大雪：指24小時內降雪量超過10毫米的天氣。

2. 停工原因：五級大風和大雪天氣會對施工現場的安全帶來嚴重影響，如：

- 大風可能導致腳手架、塔吊等設施倒塌，增加施工人員高空墜落的風險。
- 大雪可能導致施工現場積雪，增加滑倒、摔傷等安全事故的發生。

3. 施工單位在接到氣象部門發布的五級大風、大雪天氣預警后，應立即采取以下措施：

- 暫停戶外作業，確保施工人員安全。
- 對施工現場進行安全隱患排查，確保設施設備穩定。
- 加強值班值守，及時關注天氣變化，為恢復施工做好準備。

4. 預警解除后，施工單位需對施工現場進行全面檢查，確認安全后方可恢復施工。

綜上所述，當氣象部門發布五級大風、大雪天氣預警時，施工單位應嚴格按照規定暫停戶外作業，確保施工安全。希望以上解答能夠幫助您完全理解并解決問題。如有其他疑問，歡迎隨時提問。祝您工作順利！